中国人的厨房承载了家的烟火气、温暖和记忆。许多家庭中，厨房是家人团聚、交流情感的地方。

然而，在这个熟悉的厨房里，却隐藏着不为人知的健康隐患。我们每天使用的燃气灶，或可成为“健康刺客”！

近日，PNAS nexus上最新的研究揭示了惊人事实！在采用丙烷气烹饪的过程中，燃气灶会排放出大量的大气纳米团簇气溶胶（NCA），导致室内大气的NCA排放系数高达1016NCA/kg-燃料，该数值甚至超过了汽油和柴油发动机汽车。

为了更直观地理解这一数值，小编来举几个例子：仅20分钟的烹饪后，室内NCA数量浓度比中国珠江三角洲城市空气高出10倍左右。

此外，丙烷气燃烧后的NCA排放因子，与交通高峰期靠近马路边的排放因子水平类似。这意味着，在厨房里做一顿饭，相当于在晚高峰时段站在路边吸了20分钟的汽车尾气！

因此，小编建议大家在使用燃气灶做饭的时候，尽量关好卧室和厨房的门，以物理方式阻隔空间。

同时，打开厨房窗户，保持良好的通风。并将抽油烟机开到最大功率，或能在更短的时间内降低NCA及其他有害物的浓度